Необычный, антикризисный ресторан открылся во Флоренции в конце сентября.
Ресторан расположен в историческом центре Флоренции, имеет 40 мест в традиционной таверне. Название ресторана говорит само о себе-“L’è Maiala”, с флорентийского диалекта переводится как "Трудные времена".
Оплатить ужин или обед в этом ресторане можно будет не только продуктами, но также любыми другими полезными товарами, максимально приближенными к ресторанному бизнесу. Например, хозяин посудной лавки сможет заказать в этом ресторане ужин, расплатившись набором оригинальных тарелок или другой кухонной утвари. Для этого необходимо лишь договорится с администрацией ресторана. На первый взгляд такое предложение может показаться странным - но администрация заведения заверяет, что всё вполне серьёзно.
"В момент кризиса многие флорентийцы отказались от посещения ресторанов, так как стараются сэкономить на всём. Но если им предложить альтернативную оплату счёта - многие с радостью воспользуются возможностью насладиться традиционными тосканскими блюдами" - говорит хозяйка ресторана, Донелла Фажиоли.
Представьте себе на мгновение,что вы просто не в состоянии отказаться от типичного тосканского ужина и не имеете возможности оплатить его,это как раз вариант бартера- обмен на то, что у вас уже есть в доме. Вот это место и создали как ироничную провокацию кризису.
Клиенты ресторана могут договориться во время бронирования о том, что и сколько надо принести в обмен на ужин.Конечно, в первую очередь, приоритет отдаётся сельскохозяйственным продуктам, но а также и местному ремеселу, предметам антиквариата, приветствуются и люди, способные мастерить,ремонтировать, которые потом могут оплатить ужин своей работой.
Жаль, в Милане пока такого ресторана нет!
